COP

 

La innovación principal del C.O.P.: su proceso continuo con contra presión    

 

No hay interrupción del flujo de producción, puesto que el sistema esta completamente automatizado. La carga de los productos, transportados por transportador, se sincroniza con el sistema de cadenas dentro del C.O.P. que lleva las “góndolas”.

Otro aspecto innovador del proceso de pasterización es el diseño de la “góndola”. De hecho, STERITECH SA sabía, una vez más, cómo responder a las expectativas del mercado desarrollando un soporte en acero inoxidable ajustable a todos los tipos de embalajes. Puede contener hasta 10 kilogramos de productos.

La “góndola” de STERITECH SA fue diseñada para permitir una penetración óptima del calor en los productos.     Su carga y descarga en el C.O.P. están automatizadas.

 

Las aplicaciones del C.O.P.:    

- Pasterización “relámpago”

- Pasterización en el “corazón” 

Este nuevo sistema ofrece la ventaja de ser multi-productos y multi-embalaje.    

De hecho se dirige a varias industrias alimenticias: alimentos  preparados, alimentos para mascotas, salchichas, sopas, salsas, alimentos para bebes y se adapta particularmente al embalaje flexible tales  como bolsas y envases plásticos.          

 

Las ventajas principales:    

Son numerosas y adecuadas a las exigencias crecientes de los fabricantes del sector alimenticio.

 

Reducción de costes

• Economía de la superficie al suelo
• Disminución del consumo de energía (hasta los 25% comparándolo con un autoclave de lotes)
• Reducción de los costes de mano de obra

 

Preservación de nuestros productos y embalajes

• Conservación de las calidades organolépticas y del sabor de nuestros productos

 

Aumentos de productividad

• Sistema totalmente automatizado
• Supresión de los tiempos de espera de nuestros productos

 

 

C.H.S. : version sterilisador

Continuous Hydrostatic Sterilizer 

 

Ofrece las mismas ventajas que el COP con:

·         cadencia hasta 500 productos/minuto

·         contra presión hasta 4 bar