Nourriture pour Bébé

La nourriture pour nourissons est une catégorie de produit particulièrement sensible ; en effet les attentes en termes de goût et de qualité sont maximales. De plus la stérilisation de ce type d’aliment doit pouvoir garantir des dates limites de consommation de l’ordre de 2 ans. Actuellement beaucoup de producteurs utilisent des autoclaves avec un système rotatif pour traiter ces produits, mais le système d’agitation par basculement (Rocking System) proposé par STERITECH SA permet l’amélioration de ces process. Pour ce type de produits, nous préconisons un process air/vapeur afin de garantir une homogénéisation optimale de la température et une bonne régulation en contre-pression.